風淋室要害操控點理念改進了全過程操控，引進食物出產(chǎn)行業(yè)，用部分凈化操控措施了全操控，因為阻隔技能直接作用在要害操控出產(chǎn)環(huán)境。

跟著GMP、SSOP等辦理規(guī)范在食物行業(yè)的實施，對食物出產(chǎn)的環(huán)境也不斷提出新的要求。一些食物廠將藥品出產(chǎn)中應用較成熟的風淋室潔凈技能引進食物出產(chǎn)中，作為出產(chǎn)過程中安全確保。過去，操控食物出產(chǎn)車間微生物污染的主要方法是選用低溫，使用化學噴霧消毒、臭氧消毒和紫外線消毒等。這些消毒方法存在著一些副作用。

現(xiàn)代化的食物廠選用風淋室潔凈技能操控出產(chǎn)環(huán)境取得了**的成果，因為潔凈技能安全、有用，已成為操控整個食物出產(chǎn)過程中消除微生物不行的技能措施。這是因為風淋室生物潔凈技能的提出和發(fā)展從底子上消除了細菌滋生的條件，控制或下降細菌發(fā)生，切斷了所有潛在的污染傳達途徑，有用地操控了有害的生物氣溶膠，解決了空氣途徑的污染。

風淋室要害操控點理念改進了全過程操控，引進食物出產(chǎn)行業(yè)，用部分凈化操控措施了全操控，因為阻隔技能直接作用在要害操控出產(chǎn)環(huán)境，將微生物污染源——人從出產(chǎn)的無菌要害區(qū)域阻隔開來，約束了無菌出產(chǎn)操作人員與無菌產(chǎn)品的干涉或直接接觸，使得出產(chǎn)受其他因素影響的概率大大削減，削減了無菌加工的污染危險，同時也因操控體積的削減而大大下降了能耗。

風淋室生物潔凈技能不單純用來化學消毒，而是選用三級過濾確保送入潔凈無菌的空氣;通過合理的換氣次數(shù)和特定的氣流組織方式來稀釋和架空室內(nèi)的含菌空氣;通過有序的壓力梯度來確保氣流的定向活動，避免穿插污染。