7日上午，由河?xùn)|區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織的“食品安全看企業(yè)”活動(dòng)走進(jìn)大橋道食品有限公司，記者和消費(fèi)者代表一起見證了“放心糕點(diǎn)”是怎樣制成的。干凈的車間，*密的操作流程，**的風(fēng)淋室凈化設(shè)備，都實(shí)現(xiàn)了這家公司對(duì)潔凈的重視。

“進(jìn)入車間需要對(duì)身體進(jìn)行消毒，否則會(huì)使糕點(diǎn)沾染到細(xì)菌。”白大褂、口罩、帽子、鞋套，走進(jìn)糕點(diǎn)加工車間前，所有參觀者都被“武裝到了牙齒”。不僅如此，參觀者還要進(jìn)入特殊的消毒室——風(fēng)淋室，將身上的細(xì)菌用風(fēng)吹干凈。

生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，記者一行觀看了糕點(diǎn)的制作過程。一行人先來到生區(qū)，這里分為攪拌車間和加工車間，工人將原材料在攪拌車間進(jìn)行制作，而后拿到加工車間。機(jī)器將待加工的面團(tuán)自動(dòng)分成塊狀，然后壓模，裝在盤子內(nèi)。隨后，一行人又來到半熟區(qū)，這里的主要機(jī)器是一個(gè)長(zhǎng)24米的烤爐，除了烘焙糕點(diǎn)外，還具有高溫殺菌的作用。“一般細(xì)菌在200℃的高溫下就能被殺光，而這個(gè)烤爐**高能達(dá)到300℃?！必?fù)責(zé)人說。

負(fù)責(zé)人介紹，公司不僅在產(chǎn)品質(zhì)量方面的把控非常嚴(yán)格，在生產(chǎn)過程中加強(qiáng)控制，從每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)把控質(zhì)量。此外，每個(gè)生產(chǎn)員工進(jìn)入車間前都是需要進(jìn)入風(fēng)淋室吹去身上的塵埃，從而才可進(jìn)入車間工作，所以廣大消費(fèi)者可以放心的品嘗我們的糕點(diǎn)，當(dāng)然，這么大的功勞也主要?dú)w功于“風(fēng)淋室”。